Più fatturato per il tuo Locale

CORSO VENDITE PER CAMERIERI

Teoria e Pratica per aumentare lo scontrino medio e far crescere l’utile.

Uno dei problemi principali per chi gestisce bar o ristoranti è quello di non riuscire ad avere uno staff solido e affidabile che non cambi continuamente o che risenta della stagionalità.

Questo perché un ricambio continuo di personale non permette di formare adeguatamente lo staff e non garantisce alti standard di servizio.

Quello di cui ogni ristoratore ha bisogno è, invece, un gruppo di collaboratori affiatati, che sappiano lavorare in squadra e soprattutto che SAPPIANO VENDERE.

Un cameriere è un venditore a tutti gli effetti.

Dalle sue azioni, da come si approccia alla clientela, dipende una parte rilevante del fatturato di ogni locale. Per questo è fondamentale fornire ai propri camerieri gli strumenti per farli lavorare bene in gruppo, per sentirsi motivati e per essere proattivi nella vendita e aumentare così i fatturati.
Cameriera

In molti anni di esperienza nel settore food&beverage abbiamo sviluppato il nostro CORSO VENDITE PER CAMERIERI. Lo scopo è fornire tutti quegli strumenti, pratici e teorici, che permettono ai camerieri di entrare in sintonia con i clienti e riuscire a vendere di più senza essere invadenti.

A CHI SI RIVOLGE IL CORSO?

Il nostro corso è ideale per tutti coloro che sono quotidianamente a contatto con i clienti e che vogliono essere più efficaci nel lavoro, nell’esperienza di vendita e nel presentare al meglio i prodotti e i servizi del locale.

Bicchiere

Titolari di bar, ristoranti e strutture ricettive che vogliono perfezionare le loro capacità di gestione e motivazione del personale. E per allineare gli insegnamenti appresi dai camerieri con il proprio stile e i propri metodi.

Piatto

Camerieri che vogliono migliorare la propria esperienza lavorativa incrementando le proprie capacità di vendita e persuasione, per aumentare la propria professionalità e diventare parte di un team affiatato.

[ 20  POSTI DISPONIBILI ]

Vuoi uno staff in grado di incrementare il fatturato del tuo locale?

GLI ARGOMENTI DEL CORSO

Quali sono gli errori assolutamente da evitare nella gestione del cliente

Come entrare in sintonia con il cliente e farlo sentire a suo agio

Cosa fare nelle varie fasi: dal primo approccio alla presa della comanda

Quali sono gli step del processo di vendita per un cameriere

Esercitazioni pratiche e case history per massimizzare i risultati del know-how appreso

I VANTAGGI DI PARTECIPARE

Vantaggi per lo staff

Potrai formare al meglio il tuo staff rendendolo autonomo e motivato nel lavoro.

Vantaggi per i collaboratori

Avrai collaboratori capaci di aumentare realmente i fatturati della tua attività.

Vantaggi per i clienti

Avrai clienti entusiasti del servizio e pronti a tornare! 


Investire nella formazione del personale significa assicurarsi uno staff preparato e soprattutto motivato a collaborare con te nel lungo periodo.

dicono di noi

Vuoi avere collaboratori formati al meglio e motivati a far crescere il fatturato?

IL RELATORE DEL CORSO

Bruno Bruni

Bruno Bruni, venditore e formatore da più di 25 anni.

Fa carriera come venditore, gestendo un team in crescita e diventando capo area in un’azienda passata da 30 a 700 venditori, arrivando a fatturare oltre un miliardo di euro.

In seguito l’amore per la formazione lo ha portato a specializzarsi nelle attività di consulenza commerciale.

Negli ultimi 10 anni, come consulente, ha collaborato con aziende di svariati settori – come Acqua e Sapone, Marr e Ranocchi – sviluppando strategie commerciali, avviando reti di vendita e tenendo corsi di formazione ai venditori, ai commessi di negozio e ai direttori vendita. È stato inoltre relatore al corso “Pure tu vuoi fare lo Chef” di Antonino Cannavacciuolo.

QUANDO E DOVE

QUANDO

Martedì 10 Dicembre 
09:00-12:30 – 13:30-17:30


Mercoledì 11 Dicembre
09:00-12:30

DOVE

Palagurmé – Il Centro Esperenziale del Gusto,
Pordenone – Via Nuova di Corva, 80

CHI SIAMO

Palagurmé è il centro esperienziale del gusto nato con l’obiettivo di divulgare la cultura enogastronomica utile alla crescita professionale e personale di chi opera nel settore ho.re.ca. 

Per farlo proponiamo esperienze formative, corsi e materclass a chi gestisce e lavora in locali e strutture ricettive. Lo scopo è dare supporto completo e rispondere alle esigenze degli operatori affrontando tematiche legate ad aspetti finanziari e gestionali, di vendita e marketing, suddivise in 6 aree: formazione specialistica, bartending, mixology, birra, food experience e vino.

In ogni area si affrontano percorsi formativi con relatori d’eccezione che creano e completano la preparazione di ristoratori, gestori di locali ed hotel: offriamo contenuti e format innovativi destinati, sia agli imprenditori per la gestione d’impresa e la crescita commerciale, sia al personale per accrescere la loro professionalità.

FAQ

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